Nu i höst har vi haft en enastående äppleskörd härute i Göteborgs södra skärgård. Träden har dignat av frukt, utanför flera hus står korgar med äpplen som gåvor till människor. Vi har kokat äpplemos som kan användas till frukostflingorna. Äpplebitar i mat är bara så gott.
I Barbros och min trädgård, som anlades av mina svärföräldrar, finns mångahanda fruktträd. Många av våra fruktträd har svagväxande stam, spaljéodlade. Plommonskörden var i år också hyfsad liksom päron men äppleskörden var bättre än någonsin. Det var sol och högtrycksväder i maj och utmärkta förhållanden för pollinering. Sommaren har bjudit på en bukett av regnigt och soligt väder, sensommaren har varit mild och fruktvänlig.
I trädgården finns tidiga äpplen Transperant Blanche som mognar i slutet av juli/ början av augusti. Ingrid – Marie äpplen mognar sent och plockas i början av november, står sej ofta fram i mars vid förvaring svalt och luftigt.
Detta års äppleskörd har haft en överraskning. Ett gammalt äppleträd Signe Tillisch finns i övre delen av trädgården, från början en gammal damm. Svärföräldrarna gjorde ordning denna trädgård i berget på 1950 – talet. Vårat Signe Tillich träd torde vara bortåt 70 år gammalt och har inte tidigare givit någon god skörd. Trädet är knotigt med en bred krona och vi har haft tankar om att såga ner trädet. Barbro har i flera år arbetat med fruktträdet, tagit bort grenar och successivt fått in ljus i trädkronan.
Så kom då året då Signe Tillisch skänkte av sin skörd. Äpplena är stora gröngula, med ett karakteristiskt fettlager i skalet med en svagt syrlig och lätt söt smak, och plockas nu i oktober. Äpplet kom ursprungligen från Danmark i slutet av 1800 – talet och har varit ett vanligt äpple i svenska trädgårdar i decennier för att på senare år trängas undan av modernare äpplesorter som Aroma som passar bättre för kommersiell odling.
Äpplen skall helst odlas lokalt och passar fint in i ett hållbart samhälle med framtiden för sej.
Foto: Barbro Fhager